おなめ、知ってますか？

先日「食の駅」　でみかけた食べ物、「おなめ」。

 

埼玉県の秩父で有名なものです。

 

今では様々な味が発売されているのをみかけます。

 

 

ちょっと調べてみましたよ！

 

 

おなめ、は糀で作ります。

 

見た目は味噌に似た食品です。

 

WEB上でも幾つか販売店がヒットしました。

 

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いろいろ見てみた

 

基本のおなめは、麹と塩、砂糖でつくることがおおい。

 

この基本のおなめにナスや生姜などを刻んで入れたものなども

商品としてとても人気がある！

 

甘口、中辛、などいろいろ販売されているのですね。

 

 

あったかごはんのおともにぴったり☆

 

基本のおなめは１０日くらいでできるようです。

作ってみても楽しそうですね！

 

みなさん、オススメのおなめの食べ方はありますか？

 

 

【埼玉県所沢南住吉の月極駐車場　空きあります】